Biohof Wiesinger 2 gefunden

Artenvielfalt ist der Familie Wiesinger, die ihren Hof im östlichen Weinviertel seit 2000 biologisch bewirtschaftet, ein großes Anliegen. Durch eine abwechslungsreiche Fruchtfolge und schonende Bodenbearbeitung versucht sie auf ihren 75 ha Ackerland deshalb, die natürliche Bodenfruchtbarkeit zu erhalten und zu steigern. Wir bearbeiten unsere Felder selbst und komme ohne Saisonarbeitskräfte aus. Erzeugt werden vorrangig Getreide, Ölsaaten, Hülsenfrüchte (Linsen, Kichererbsen), Ölkürbis und Mais für Lebensmittel. 2020 wurde am Biohof Wiesinger erstmals mit Quinoa experimentiert, 2021 wird es Kamut sein.

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Darum sind wir bio: Es ist wissenschaftlich bewiesen einfach RICHTIG, für uns selbst, unsere Umwelt und für kommende Generationen. Und es funktioniert, mit viel Erfahrung, sehr gut.
Lieblingsprodukt von unserem Hof: Kichererbsen und Leinöl
Lieblingsplatzl:
- Ein Platz im Schatten, egal wo. Wir sind von April-Juli mehr als genug in der Sonne, v.a. bei der Handhacke.
Lieblingstätigkeit am Hof: 
- Bald wieder: Unkrautmanagement mit Traktor und Striegel. 9m breit, trotz 2-3 km/h bei den kleinen Pflanzen zu Beginn geht dennoch viel weiter 😊
- Im Winter: Gespräche mit Kunden beim Liefern im Zuge der Direktvermarktung.
Aktuelle Herausforderungen: Gastronomie-Schließungen wegen Corona.
Darüber freuen wir uns: Unser neuer Lagerraum für die Speiseware ist im Winter fertig geworden.
Uns ist wichtig, dass die Kund*innen der LieblingsSpeis noch folgendes über uns wissen:
Unsere Lebensmittel wachsen draußen, und jedes Jahr ist die Witterung anders. Leinsamen werden dann hell- oder dunkelbraun, oder gemischt. Kichererbsen riesig groß oder etwas kleiner, Linsensamen mal optisch ‚perfekt‘ und dann wieder mit mehr halben und ein paar verrunzelten Samen, rote Linsen lassen sich nicht immer gleich gut schälen. Wir können nicht garantieren, wie sie heuer aussehen werden. Jedenfalls ist unser Anspruch höchste Qualität zu liefern - gut gelagert, frisch, schädlingsfrei, pestizidfrei, gesund, wertvoll!

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Biohof Wiesinger
Eva und Helmuth Wiesinger
Neugasse 16, 2244 Spannberg
Entfernung zur LieblingsSpeis: 203km

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Credits: Helmuth Wiesinger