Biohofkäserei Lang 29 gefunden

Veronika und Herbert Lang haben ihre Landwirtschaft 1991 auf biologische Wirtschaftsweise umgestellt. Mittlerweile ist die Biohofkäserei Lang ein Demeter-Betrieb, das heißt, es wird nach biodynamischen Grundsätzen gearbeitet (u.a. werden die Kühe nicht enthornt). Für den Käse verwenden sie ausschließlich unpasteurisierte, hochwertige Bio-Heumilch von ihren 25 Kühen. Ihre köstlichen Ziegenmilchprodukte stammen von den 27 Ziegen am Hof. 
In der Verarbeitung wird besonders darauf geachtet, die innere Qualität der Produkte zu erhalten und zu steigern. Deshalb legen sie auf eine schonende Verarbeitung der Rohstoffe und die langsame Reifung des Käses großen Wert. 

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Darum sind wir bio: Weil es aus Prinzip unsere Lebenseinstellung ist.
Lieblingsprodukt von unserem Hof: Ziegentöpfchen, Chili - Gahleina
Lieblingsplatzl: der Ziegenstall bei den jungen Kitzen
Lieblingstätigkeit am Hof: Landwirtschaft
Darüber freuen wir uns: zufriedene Kunden

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Biohofkäserei Lang
Veronika und Herbert Lang
Obergahleiten 5, 4151 Oepping
Entfernung zur LieblingsSpeis: 3km