Bier 5 gefunden

Stammwürze: 13,0° Plato
Alkoholgehalt: 5,5 Vol.%
Haltbarkeit: 6 Monate
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Von der Genbank in Linz haben wir 2009 kleine Mengen an Braugersten erhalten. Diese wurden in den darauffolgenden Jahren vermehrt. Gemeinsam mit dem Bio Kompetenzzentrum Schlägl und unserer Bio Landwirte wurden Versuchsfelder angelegt. Hierbei zeigte die Sorte Heines Haisa, dass sie mit den klimatischen Bedingungen und kargen Böden des Mühlviertels am Besten zurechtkommt.
 
Bei Versuchssuden stellte sich heraus, dass durch die Verwendung einer alten Landsorte, der Geschmack des Bieres zu wenig beeinflussbar ist. Man muss daher die Gerste auch wie damals vermälzen und so viele Parameter wie möglich an diese Zeit anpassen. So war es naheliegend dieses Bio-Bier im historischen Sudhaus aus dem Jahr 1929 zu brauen.
Um auch beim Hopfen den historischen Anforderungen gerecht zu werden, verwenden wir die ursprüngliche Bio Hopfensorte Malling, die in der Nachkriegszeit im Mühlviertel wieder kultiviert wurde.
Der Geruch dieses Bieres erinnert an frische Landgurken und am Gaumen wird der volle Körper von einer cremig buttrigen Note gehalten. Damit unterscheidet sich dieses Bier deutlich von hellen Märzenbieren der Gegenwart und kann getrost als flüssiges Brot bezeichnet werden. Auch der strohige Gerstencharakter kommt wunderbar zur Geltung und jetzt liegt es an den Biertrinkern zu entscheiden, ob ein Bio-Bier wie vor 70 Jahren mundet und weiterentwickelt werden soll

Abholtag: Freitag, 21.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Brauerei Hofstetten
2,30 €
+ 0,36 € Pfand
0,38 €
Anzahl
Einheit: 0,33 l
 5.5% vol.
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Diesem Bier wird Blütenhonig der Hochlandimker zugegeben, auch das Malz und der Hopfen kommen zu 100 % aus dem Mühlviertel. Ein sehr liebliches, trockenes Bier, das mit schönen Honig- und Propolisaromen aufwartet. Ausgewogen eingebraut und trocken vergoren, überrascht es den Biergenießer bereits beim Antrunk mit seiner fruchtig-feinen Note.

Abholtag: Freitag, 21.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Brauerei Hofstetten
2,30 €
+ 0,36 € Pfand
0,38 €
Anzahl
Einheit: 0,33 l
kalt gehopftes Bio Kreativbier, mit Mühlviertler Bio Hopfen
fruchtiges Zwickl
Alc/Vol 5,0%

Abholtag: Freitag, 21.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Neufeldner Biobrauerei
2,50 €
0,42 €
Anzahl
Helles Bier aus 100 % Mühlviertler BIO Rohstoffen
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Stammwürze:  11,8° Plato
Alkoholgehalt: 5,1 Vol.%

Abholtag: Freitag, 21.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Brauerei Hofstetten
1,50 €
+ 0,09 € Pfand
0,25 €
Anzahl
Pedacola + Pale Ale

Bio Bier-Pedacola Mischgetränk
Alkohol 2,2%
erreicht am 31.12.2021 das MHD
Original-Verkaufspreis: €2,80, Rabatt im Preis bereits berücksichtigt
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BIERMISCHGETRÄNK aus 50 % Vollbier und 50 % Pedacola.
Alkoholgehalt: 2,2 % vol
Zutaten: Vollbier (Wasser, Gerstenmalz*, Hopfen*, Hefe), Pedacola (Zutaten: Wasser, Rübenzucker*, Auszug aus Zitronen*, Colastrauch*, Gewürze*, Minze*, BourbonVanilleschoten*, Limettensaft*, Zitronensaft*, Säuerungsmittel: Zitronensäure); *kontrolliert biologischer Anbau. Natürlich trüb, Bodensatzbildung möglich.
(AT-BIO-401)
(AT-Landwirtschaft)

Abholtag: Freitag, 21.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Pedacola
2,24 €
0,37 €
Anzahl
Einheit: 0,3 l