Biobauernhof Familie Haber 1 gefunden

Der Bio-Bauernhof der Fam. Haber umfasst 3,4 ha Anbaufläche für köstliche Haselnüsse aus dem nördlichen Waldviertel. Die Pflanzen der Haselnuss werden in Reihen gesetzt und durch regelmäßiges Schneiden zu Bäumen gezogen. Derzeit pflanzt die Familie Haber vier verschiedene Sorten, um eine erfolgreiche Bestäubung durch den Wind zu gewährleisten. Im Herbst werden die Nüsse von einer gemeinsam mit anderen Haselnuss-Landwirt*innen angeschafften Erntemaschine aufgelesen. Danach werden die Haselnüsse getrocknet, gereinigt, sortiert, geknackt, von den Schalen getrennt und händisch nachsortiert.
Neben den Haselnüssen baut die Familie Haber Weizen, Roggen, Dinkel, Mohn, Erdäpfel und Sonderkulturen auf ihren Flächen an und wird von Legehennen mit Bio-Freilandeiern versorgt. Auf zwei Bio-Märkten in Wien verkauft sie ihre Produkte.

---

Darum sind wir bio: Wir haben den Hof schon bio übernommen, die Eltern/Schwiegereltern bewirtschaften ihn schon seit 1985 bio und waren damit Bio-Pioniere in unserer Region.
Lieblingsprodukt von unserem Hof: Haselnüsse, Dinkelreis
Lieblingsplatzl: unsere Terrasse - so oft es geht, genießen wir hier unseren Vormittags- oder Nachmittagskaffee
Lieblingstätigkeit am Hof: Je nach Jahreszeit, was gerade anfällt: zB Mohn und Erdäpfel hacken, die Ernte einbringen, Haselnüsse abfüllen.
Aktuelle Herausforderungen: Borkenkäferproblem in den Wäldern in unserer Region
Darüber freuen wir uns: wenn sich unsere Kunden über unsere Bio-Produkte freuen
Uns ist wichtig, dass die Kund*innen der LieblingsSpeis noch folgendes über uns wissen:
Wir freuen uns, wenn sich unsere Kunden freuen, gesunde Bio-Produkte kaufen zu können.

---

Biobauernhof Familie Haber
Doris und Franz Haber
Goschenreith 7, 3822 Karlstein/Thaya
Entfernung zur LieblingsSpeis: 108km

---

Credits: Biohof Haber